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多乐游戏帐号注册:传统茶里的“年青态”——第五届福州茉莉花茶文明节和第四届福州茶叶交易会现场调查
发布时间：2025-09-12 03:32:44作者: 多乐游戏帐号注册
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刚刚曩昔的周末，海峡世界会展中心人头攒动，第五届福州茉莉花茶文明节和第四届福州茶叶交易会在这儿举办。
与传统形象不同，本届展会上，年青人的身影显着多了起来他们或举着茶饮“打卡”，或吃着茶味冰淇淋和茶点小食。不难发现，茶，正以更轻盈、更年青的姿势，走入年青人的日常。
走进帮利茶业展区，似乎来到一间开放式“茶吧”。吧台上的玻璃器皿中，茶汤透亮。不少人猎奇地上前，一按、一接，就能品味到不同口味的新式茶饮。
在帮利茶业研制部门相关负责人潘晨锋死后，各式各样的风味的茶饮一字排开。“咱们这次首要带来6款茶品，主推香雪茉莉和立异茶青竹乌龙。上午展开没多久，就被喝空了好几轮。”
潘晨锋说，“香雪茉莉”选用福州本地茉莉花，杰出香气昂扬、回味悠长的特质；“青竹乌龙”则以铁观音为茶底，拼配草本植物，泡出相似竹香的新鲜风味，一起含量更低，更契合现代人寻求健康、轻担负的饮食趋势。
记者在采访中发现，这些不断移风易俗的茶饮不再仅仅解渴，还成了寻求新鲜感、个性化表达的载体。
坐落4号馆的春伦集团展区雾气旋绕，靠近一看，源头竟是一杯茶饮。春伦集团副总裁傅晓萍说，这款茶饮名为“晓梦蝶”，茶底是茶王玉蝴蝶，参加生果和咖啡特调，再注入干冰，营造出如梦似幻的气氛。
像“晓梦蝶”这样重视体会的新式茶饮并非个例。近年来，傅晓萍带领团队研制冷萃茶，保存花香削减苦涩，成为爆款；推出茶酒、茶咖等跨界产品，打破茶与饮品的鸿沟；与科研机构共建“新茶饮茶食联合研制中心”，将现代技能融入制茶工艺。“咱们咱们都期望让喝茶成为一种潮流，让年青人真实爱上中国茶。”
会场内，人流如织，简直人手一份茶叶冰淇淋。白色、绿色、褐色、黄色等不同色彩的冰淇淋在人群中跃动，似乎一道活动的风景线。茶与冰淇淋的构思结合，“圈粉”很多年青人，成为整个展区的焦点。
挖一个圆滚滚的冰淇淋球，放在瓷白色盖碗里，放上装修，将盖子侧放在碗边在CHAX茶息展位，一份细巧心爱的浅褐色鸭屎香冰淇淋被现场制造出来。没有进口，记者先闻到扑鼻的茶幽香。与一般冰淇淋比较，它的口感更新鲜，甜而不腻，茶韵悠长。
“鸭屎香冰淇淋的质料是来自粤北的凤凰单丛茶叶。”茶息文明创始人诸葛晗说，这次他带来桂花龙井、龙井茶、福鼎白茶、茉莉花茶、红茶、铁观音、鸭屎香、凤庆滇红等8款茶叶冰淇淋，这些茶叶来自全国各地。在他看来，即便是茶工业这种前史悠远持久的传统职业，也需求立异，新式茶饮的风行给了他创意，茶叶冰淇淋在2023年应运而生。此次来福州参会，他做足预备，期望让更多市民尝到这份交融传统与立异的甘旨。
“口味太多了，每一种我都喜爱，真实难以挑选。”在展位前犹疑的市民陈女士笑着说。诸葛晗见状玩笑道，“现场的这些仅仅冰山一角，咱们一共有30多种口味。若是不知道怎样挑选，无妨试试茉莉花茶口味，它但是这儿的大明星，销量是其他单品的两倍多”。
福清岚湖山展位前，一抹碧绿招引不少年青人停步抹茶拌面成了“网红”单品，尤其是贴上“低脂肪、不怕胖”的标签。
“这款抹茶拌面，回购率很高。”展位工作人员说，拌面将优质小麦粉与抹茶粉交融，不只色彩新鲜，还很健康。“95后”小贺不由得现场下单，“我爱吃拌面又怕胖，抹茶拌面感觉没那么罪恶”。
不远处的东来茶业展台，茉莉花饼区排起长队。工作人员身旁的推车上有三箱是客人品味后订的产品，一箱有一百枚。“39元的礼盒装今日现已补了很多次货，生产线都快跟不上了。”工作人员笑着说。
“酥皮簌簌、内馅清甜，一口咬下，花香在口中化开。”展位负责人林增钦说，这款花饼用的是福州本地茉莉花，上市以来求过于供，特别受年青人的喜爱。
记者还留意到，茶点文明也悄然焕新。在台湾“台客诚品”展台，五光十色的手艺牛轧糖成为人气单品，紫山药、抹茶、玫瑰等新口味调配精巧包装，招引不少年青人选购。老板郑昆旺说，台湾同胞喝茶喜爱配茶点，“有的茶，茶多酚含量高，吃些点心能够让胃更舒畅”。
喝茶的典礼感，还从味觉延伸至视觉与触觉。小巧窑的茶杯、茶壶、茶海等玻璃茶具，在灯光下流光溢彩。自称“品茶小白”的年青顾客小陈，对色彩鲜艳的茶具爱不释手，“这些美丽茶具让喝茶多了意趣，我现在就开端等待回家泡茶了”。（记者 蓝瑜萍 陈君沂 燕晓）
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