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　　也由此可见，白茶界里的小白，仍是极多极多的，而咱们遍及白茶之路，道阻且长。

　　依照“GB/T 22291-2017 《白茶》国家标准”中，将白茶分为了四个品类。

　　依据茶树种类和质料要求的不同，分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种产品。

　　当然，这四者都是通过萎凋、枯燥等白茶工艺制造而成的产品，故而都归于白茶。

　　而到了今日，白毫银针以稀有的产值，丰盛的养分，极高的保藏价值，获得了我们的喜爱。

　　但我们在选购的时分，也要留意，警觉来路不明的、偷工减料的、年份造假的、仓储不妥的白毫银针。

　　而贡眉也被从头界说了，单列给了集体种菜茶，原先由大白大毫制造出来的贡眉，划入了寿眉这个分类里。

　　肉眼可见的，芽头和叶背上，覆盖着稠密扎实的白毫。这些白毫，正是白茶的精华地点，富含茶氨酸，供给鲜爽感。

　　多年来，福鼎民间约定俗成的认知是，贮存满3年及以上的白茶，就是老白茶了。

　　刚好，那句撒播在外的“一年茶，三年药，七年宝”，也从旁边面印证了白茶年份的改变。

　　三年再往上走，陈化到四年五年七年十年，乃至二十年，那就是更老的老白茶了。

　　倒也未必，煮茶的时分，一般要挑选陈年的白茶饼、老白茶饼，或许老的散白茶。

　　在新茶时期，内质丰盛且活泼，茶氨酸、茶多酚、咖啡碱、多糖等物质，含量极高。