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　　一盏红浓醇厚的茶汤，一缕纯正悠长的陈香，是普洱熟茶刻入灵魂的印记。1973年，一次关于“加速时间”的工艺革命，让普洱茶拥有了可控的醇化路径。跨越半个世纪的摸索与前行，在熟茶渥堆发酵的方寸之间，福海以初心为源，以传统发酵工艺为本，以“福海陈香”书写着茶人对“时间密码”的匠心表达。

　　关于熟茶的诞生，我们总会把目光聚焦到1973年。这一年，被人们认为是熟茶的“诞生元年”，但确切来说，1973只是一个起点，不是源点。这一年应该是“云南现代普洱熟茶”的“诞生元年”。

　　1973年，面对港澳及海外市场对“红汤普洱”的需求，由云南茶司派遣下关、勐海、昆明等茶厂的有关人员到广东省进行技术考察。

　　借鉴云南传统泼水茶工艺、广东红汤普洱茶工艺以及香港仿老茶的工艺，经过上百次试验及技术调整，1973年，第一批茶出口香港。

　　1973-1975年间，云南省茶司组织技术力量针对发酵技术进行研究与优化。1975年，一场由微生物主导的普洱茶发酵工艺基本成型，正式拉开了属于现代普洱熟茶的新时代。

　　现代熟茶工艺的革命性，不仅在于发酵工艺的标准化和规模化，更在于完成了从经验到科学的重大突破。

　　经过不断地探索和试验，微生物在熟茶发酵过程中的关键作用受到了茶人的重视。从发酵车间到实验室，再从实验室回到发酵车间，对技术的掌握也从经验层面转化到了理论层面。1979年 ，《云南普洱茶制造工艺试行办法》在全省国营茶厂推行。

　　优势菌群的培养、发酵温度的精准感知、翻堆实际的精确把握在不断地探索中形成了更规范的操作体系。此时，普洱熟茶凭借其温和普适的茶性、醇厚顺滑的口感，迅速成为市场主流。

　　现代熟茶发酵是科学的食品工程、是与微生物相关的现代生物工程、是一场制茶人与时间的博弈、更是一场制茶技术的革命。

　　随着对微生物菌落作用的深入研究，打开了普洱熟茶精细化控制的大门。不同山头、茶区的风味特色；不同发酵程度的汤感体验；不同香气的茶品感受；个性化的口感滋味以及冲泡方式的多元化，让普洱熟茶越来越值得玩味。

　　消费需求也从满足基础品饮，转而追求丰富的口感层次、明确的健康属性、品饮的趣味性发展。此时，熟茶进入品质与价值双升的时代。

　　福海茶始创于1983年，由原勐海茶叶研究所及县政府抽调部分管理人员和技术骨干组建。在熟茶工艺演进的历程上，福海是重要的参与者与见证者。四十余年的品牌深耕，熟茶工艺传承，让“勐海味、福海香”从一种风味描述，淬炼为品牌印记，更是福海熟茶区别于其他厂家的重要标志。

　　历经数十年的发酵经验沉淀、福海深谙熟茶发酵的诀窍。在于稳定、丰富且极具地域特色的微生物菌落生态圈；严格把控的分级、分区发酵标准；技艺娴熟、稳定的发酵经验……

　　在福海茶的专属发酵车间里，浸润着独特的“优势菌落”，这是形成“勐海味、福海香”底蕴不可复制的天然优势。

　　一款好的熟茶离不开优质的原料、成熟的工艺、经验比较丰富的制茶师以及时间的检验。

　　在发酵之始，福海严选各茶区优质晒青毛茶，不仅严格进行等级规划区分，更看重茶品的协调性与后期的转化，赋予福海味之香无限的变换潜力。

　　几十年来，福海熟茶发酵始终遵循传统固态自然渥堆发酵工艺，常年固定的发酵空间，为优势微生物菌落提供了极佳的条件；分级、分区的发酵标准为福海熟茶稳定、纯正的口感提供了最可靠的保障。

　　依赖于经验比较丰富的“制茶师”，以手探温、以眼观色、以心断时，精准调控微生物的活跃度与代谢路径。在茶、人、时间三者相互作用下，成就福海香润醇甘的底蕴。

　　在追求效率的时代，福海敢于给予茶叶充分的转化周期。渥堆发酵结束，福海熟茶只走过了一半的涅槃之路，只有经过3-5年的原产地静养，不急不躁，让茶多酚等物质在微生物酶促下充分转化，新茶的“燥感”与“堆味”在时光沉淀中悄然褪去，福海熟茶算真正结束了自己的发酵之旅。

　　这正是福海熟茶是醇厚度与陈香物质积累的关键步骤。此时开汤品饮，汤感细腻圆融，沉稳的陈香在茶杯中凝聚、绽放，确保了福海熟茶 “出厂即适饮，久藏更生香” 的独特魅力。

　　根植于中国茶文化对时间价值的永恒追求以及中华民间传统文化的养生智慧，熟茶通过渥堆发酵，将茶叶陈化所需的漫长时间极致压缩。透过一杯红浓醇和的茶汤，品味独属于中国茶人的东方生活哲学。

　　福海深谙这份熟茶背后的文化承载。扎根勐海，精研熟茶工艺，不仅是为了塑造一杯好茶，更是为了守护和传递这份独特的东方生活智慧与审美情趣。这份对熟茶文化的深刻理解与珍视，驱动着福海茶人从单纯的“生产者”向“文化传播者”与“分享者”的角色跃升。

　　由福海联合福海茶业复兴共同出品的业内首本熟茶专著《普洱熟茶教科书》、联袂举办的《二十四节气茶会》，以及《熟茶技术50年周年专题活动》等一些列品牌大型主题活动。

　　将一杯好熟茶从茶山走向城市、从产区到销区，带领每一位消费者走进熟茶的神奇世界，在业内率先扛起了系统化传播普洱熟茶文化、展示熟茶品饮价值的大旗。

　　成熟的技艺和严格的发酵标准带来了品质的稳定性。在确保熟茶品质的基础上，福海凭借对消费的人需求的敏锐洞察，以及市场对熟茶味蕾需求的变化，研发了一系列既保留传统底蕴又呼应现代品饮审美的代表性熟茶，精准服务于不一样的层次的消费需求。

　　唛号茶胜在数十年如一的纯正口味和稳定品质，更胜在它协调丰富的口感和“不偏不倚”的“中和”境界。这样的成果离不开老一辈茶人对技术的不断探索，一方面提升了产品的品质，满足高层次的品饮需求。另一方面也使工艺趋于稳定，保持茶品风味始终如一。

　　以福海经典唛号茶7266、7576为代表，以大厂标杆茶品的标准，延续数十年，满足了大众及资深茶客对老品牌、经典口感、超高的性价比的刚需。

　　在保持经典延续的基础之上，面对日益细分的现代化消费品饮场景，福海对熟茶风味的多元化拓展也进行了更深入的研发。

　　从茶区风味、年份精选、形态创新、场景使用等多方面重新诠释。以福海繁简茶事、方砖、圆茶等茶品为代表，打造极致便携的品饮感受，完美解决消费的人在工作、差旅、居家时对一杯温暖、方便、好喝熟茶的核心诉求。

　　福果、枣香茶砖、和美、荷风莲韵、陈皮普洱、茶晶茶膏等产品的研发， 在福海熟茶醇厚温润的底色上，增加了品饮更多元的风味体验，在满足当下茶友对风味多样性、品饮趣味性的同时，兼顾了熟茶品饮的健康属性。

　　“福”字号级茶系列茶品，是福海茶厂以消费体验需求为源点，撷珍知名普洱茶产区茶菁，传承传统熟茶工艺，打造的超高的性价比精品产区熟茶系列。

　　自2018年福海茶厂首款“福”字号级茶——布朗福字号上市以来，其系列茶品（易武福字号、老树福字号、福字号班章有机熟茶）都以高品质、超高的性价比的特点就获得了茶友的一致好评。

　　以福字号班章有机熟茶为代表，以福海有机茶园春茶茶菁为基础，挑战传统大堆发酵风险的勇气，经过反复尝试、调配、沉淀，将名产区的稀缺山韵赋予有机标准的全新表达。以更显醇厚的茶品品质，以福字号级高端精品熟茶之美，引领普洱熟茶奢饮新标杆。

　　满足了高端消费者及普洱茶藏家对极致生态健康、顶级原料品质、独特山头风味与卓越收藏潜力的追求。

　　品饮熟茶、了解熟茶、走近熟茶。跨越半世纪，整个熟茶产业正在经历着深刻跃迁，当代的消费者远比以前更懂茶也更挑剔。

　　在传统品饮习惯关注茶叶的品质、滋味、口感的基础之上，不同年龄段花钱的那群人、不同场景消费需求和更个性化的消费细分，对熟茶产品的研发提出了进阶新诉求。

　　熟茶的养胃、助消化、解腻等清晰可辨的健康养生价值被重视；“熟茶+”的交融多元搭配呈现出更多元的表达。据消费者调研多个方面数据显示：超过67%的消费者选择熟茶的第一理由是对胃更温和；48%则注重日常品饮的方便快捷——这两点需求直指现代生活的健康与效率节奏。

　　福海，作为一家拥有深厚品牌历史和成熟发酵技艺的老牌茶企，面对新时达的熟茶消费精细化诉求，也给出了新时期熟茶消费时代的品牌回答。

　　▶标准可视化：构建熟茶健康品饮标准，以专业科学的检验测试标准强化“健康普洱”的品牌记忆；

　　▶消费场景拓展：开拓便携、即饮产品研制线，以健康基料为依托创新产品场景化表达。

　　五十余年熟茶工艺，是一部驯服时间、雕琢风味的史诗。福海，作为这部史诗的重要著作者，根植勐海微生物沃土，秉持茶人对自然的敬畏之心，以“勐海味、福海香”向消费者给出了兼具品质与价值的品牌表达。“慢发酵、精养茶”的舍得之智，将“陈香”二字锤炼得入木三分。从定义经典的唛号茶，到攀登极致的福字号茶品，每一款熟茶的呈现，都是福海对“行家”精神的最佳诠释。

　　在传统与创新之间，在标准与风味之间，寻觅普洱熟茶中持久的平衡。从品质到滋味，从品饮到健康，福海将持续为爱茶人提供健康优质熟茶，谱写福润万家的陈香传奇。