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　　用盖碗喝茶时，要左手拿着茶船和茶碗，右手用茶盖内侧悄悄将飘在茶汤外表的茶叶向外侧推，并把茶盖搭在茶碗上，留一道缝儿，举到嘴前小啜。

　　盖碗茶的茶盖放在茶碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面悄悄刮一刮，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓。

　　在茶馆结账时，如客人忘掉带钱想先赊欠又不好意思阐明，脱离时可将茶盖内侧朝上立在茶碗上，店东自明其意，就不会让店员去收钱了。