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　　乃至前期有不少白茶企业也会将二者相提并论，导致渐渐的变多的人分不清贡眉与寿眉。实际上，无论是传统贡眉、仍是国家规范中的贡眉都是与寿眉清晰分隔的！

　　今日，就随一小懂一同来了解下贡眉的宿世此生，它与寿眉之间究竟存在啥不一样的差异吧~

　　前期的传统贡眉茶是以菜茶（指产茶地土生土长、有性繁衍的集体种茶树）制造，因创制于福建建阳漳墩南坑，又称为“南坑白”或“小白”。

　　茶界权威张天福先生曾将白茶出产前史归纳为：“先有小白，后有大白，再有水仙白”，而这傍边的“小白”其实值得便是传统贡眉茶。

　　彼时的传统贡眉茶质料采摘自头春菜茶嫩梢的第一茬鲜叶，由一芽一叶或一芽二叶制成，并不是等白毫银针、白牡丹收采结束后才开端采摘的！

　　2018年施行的GB/T22291-2017《白茶》国家规范也清晰规则了贡眉是以集体种茶树种类的嫩梢为质料，经萎凋、枯燥、捡剔等特定工艺制成的白茶产品。

　　由此可见，传统贡眉的采制质料与国家规范规则的共同，均契合两项硬性条件：其一质料树种有必要是为集体种菜茶，其二则采摘的有必要为嫩梢的鲜叶。

　　这样制成的贡眉含有显着茶芽、干茶外形娇美，且富含天然物质，香气鲜纯，味道浓郁、汤感丰满，耐泡十足。相比之下，寿眉的采摘规范就宽松得多了！

　　依据GB/T22291-2017《白茶》国家规范规则，寿眉是以大白茶、水仙或集体种茶树种类的嫩梢或叶片为质料，依照白茶特定工艺制成。

　　可见，寿眉的鲜叶触及了大白茶、水仙或集体种茶树等，且没有硬性要求有必要是嫩梢的鲜叶、较老练的叶片亦可。

　　而贡眉仅以集体种茶树种类的嫩梢为仅有质料！换而言之：只要是贡眉，一定是集体种菜茶嫩梢制成的！

　　实际上，在白茶新国标没有正式施行之前，市场上贡眉的质料边界没有那么清楚，不乏以大白茶等树种鲜叶制造的。

　　但现在只要菜茶才干制成“贡眉”！搞清了这一点，就很简略辨明贡眉与寿眉二者之间的本质差异——不同分类规范下的两款茶叶。

　　简略来说，寿眉紧随白毫银针、白牡丹之后（春末夏初）采摘，是依照采摘等级分类的茶品，而贡眉是以不同质料为分类规范差异开来，多采摘于春季。

　　已然质料树种、采摘规范不一样，制成的贡眉与寿眉仍是存在比较大差异的！茶学专著《白茶新语》一书就比照了不同年份贡眉、寿眉的感官质量差异。

　　如上图所示，贡眉的叶片较小、茶梗细，嫩芽多且更为粗大健壮；而寿眉嫩芽少且细、茶梗多且粗、叶片大且厚，而无论是贡眉仍是寿眉，均跟着年份的添加色泽不断加深。

　　不过，同一年份间作比照发现，贡眉的干茶、汤色、叶底色泽均比寿眉的更浅，且干茶条索的完好度也是贡眉体现更优，寿眉寄存时刻越久越断碎。

　　品饮上也出现天壤之别的风味，年份较新的贡眉香气鲜纯、带嫩香，味道浓郁、汤质丰满，相同年份新的寿眉则凸显草香、果香，汤感甜醇甘爽。

　　跟着储藏年份的继续不断的添加，老贡眉陈化出陈香、蜜香等，味道越发浑厚稠滑、汤中带蜜韵；而陈年迈寿眉逐步转化出陈香、枣香等，味道稠顺甜美。

　　综上所示，不同规范分类而来的贡眉与寿眉，因为质料树种、鲜叶的不同会带来不一样的品饮体会，我们更喜爱哪一种呢？欢迎谈论区留言共享评论哦~

　　参考资料：GB/T22291-2017《白茶》国家规范；《白茶新语》，（著）；